A mastermarket.hu sütiket használ a felhasználói élmény növelése érdekében!
Ár:
1.250 Ft + ÁFA ( 1.312 Ft )
Menny.:kg
Legkisebb rendelhető mennyiség: 5!

Friss sertés lapocka csíkozott vcs.

Ár:
1.250 Ft + ÁFA ( 1.312 Ft )
Menny.:kg
Legkisebb rendelhető mennyiség: 5!
Gyártó cikkszám: 2210002130003
Cikkszám: 1000213
Egységár bruttó: 1.312,47 Ft/Kilogramm
Bruttó 1.312 Ft/kg
Forgalmazó: Management International Kft

Leírás és Paraméterek

Fogyasztható a csomagoláson feltüntetett időpontig -1 - 4°C között tárolva.

szavatossági idő 5 nap
védőgázas csomagolás.
Bőr és csont nélkül.
egy szelet kb. 12 - 13dkg

Friss húsok Sertés hús kockázva, szeletelve, darálva
cca. 5kg vákuumcsomagolva

Receptajánlat

A klasszikus csikós tokány

Hozzávalók

700 g csíkozott sertéslapocka

100 g füstölt szalonna

1 fej vöröshagyma

1 tk pirospaprika

só, bors

300 ml tejföl

30 g liszt

A szalonnát apró kockára vágjuk és forró serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját, majd egy szűrőlapáttal papírtörlőre szedjük. A szalonnazsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd rádobjuk a vékony csíkokra vágott sertéshúst és alaposan lepirítjuk. Ha a hús levet enged, mehet rá a pirospaprika és 1,5 dl víz, sózzuk, borsozzuk. Lefedjük és közepes lángon pároljuk tovább addig, amíg a hús teljesen meg nem puhul – ez kb. 1,5 óra –  és időnként ellenőrizzük, hogy mindig legyen alatta lé, ha elforrna pótoljuk egy kevés vízzel.

Ha a hús megpuhult, csinálunk egy laza habarást: a tejfölt elkeverjük a liszttel és kevéssel a tokány levéből még felengedjük – ez a hőkiegyenlítés – majd a habarást belekeverjük a tokányba. Még forralunk egyet rajta és kész is. Amíg fő készíthetünk hozzá galuskát, szerintem azzal a legjobb.

Forrás

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!